Quando se fala em café, dois nomes vêm à mente: Arábica e Conilon. Esses são os dois tipos de grãos mais comuns no mercado, cada um com suas características únicas que conquistam paladares ao redor do mundo. Vamos explorar um…
Se você é um entusiasta do café e quer entender mais sobre o processo que garante a qualidade dos grãos que chegam à sua xícara, é hora de conhecer o “cupping”. Essa técnica é fundamental no universo dos cafés especiais…
O café é mais do que apenas uma bebida no Brasil; ele é uma parte fundamental da cultura e da economia do país. Desde sua introdução até se tornar uma das maiores exportações brasileiras, o café desempenhou um papel crucial…
Se você é apaixonado por café e busca entender melhor o que torna o “café especial” realmente especial, este post é para você. Vamos explorar o conceito de café especial, sua origem, e como ele evoluiu ao longo do tempo…
O café é uma das bebidas mais populares do mundo, apreciada por milhões de pessoas diariamente. Mas você já se perguntou como surgiu essa bebida tão amada? As Origens Lendárias na Etiópia A história do café começa na antiga Abissínia,…